BĂTONNETS DE TOFU ORIGAN & PARMESANđ§
*ceci est un complĂ©ment Ă notre offre de produits "repas". Vous ĂȘtes invitĂ©s Ă consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n'enverrons pas de documents imprimĂ©s*
Le mĂ©lange de lâorigan et du parmesan mâa toujours plu, et jâavais envie de lâintĂ©grer Ă une recette simple qui se fait rapidement et qui permet dâoffrir Ă bĂ©bĂ© un repas savoureux!
Ingrédients :
- La moitiĂ© dâun bloc de tofu nature extra ferme de 450g
- 1/4 de tasse de fécule de maïs
- 1 c. Ă thĂ© dâorigan sĂ©chĂ©
- 2 c. à soupe de fromage parmigiano rùpé finement
Préparation :
- Couper le tofu en bĂątonnets.
- MĂ©langer la fĂ©cule de maĂŻs, lâorigan et le parmesan rĂąpĂ© et y enrober les bĂątonnets de tofu.
- Faire chauffer un gĂ©nĂ©reux filet dâhuile dâolive et faire « frire » les bĂątonnets Ă feu trĂšs doux pendant 5-6 minutes en remuant constamment pour Ă©viter que le fromage colle Ă la poĂȘle.
*Comme cette recette a Ă©tĂ© pensĂ©e pour un bĂ©bĂ©, on veut Ă©viter de trop faire cuire le tofu pour quâil demeure tendre. Si vous ne prĂ©voyez pas le servir Ă un bĂ©bĂ©, vous
pouvez le faire « frire » plus longtemps pour quâil devienne plus croustillant.
Cette recette se conserve jusquâĂ 7 jours au rĂ©frigĂ©rateur et jusquâĂ 3 mois au congĂ©lateur.
Spécifications DME :
Cette recette sâoffre dĂšs 6 mois.
*Attention Ă lâallergĂšne du soya qui doit ĂȘtre introduit selon les recommandations
dâintroduction des allergĂšnes prioritaires (cette recette peut ĂȘtre une bonne façon de lâoffrir Ă bĂ©bĂ©!).
Recette par Laurence M. Guay