Recette: BĂątonnets de tofu origan & parmesan

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BÂTONNETS DE TOFU ORIGAN & PARMESAN🧀

*ceci est un complĂ©ment Ă  notre offre de produits "repas". Vous ĂȘtes invitĂ©s Ă  consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n'enverrons pas de documents imprimĂ©s*

Le mĂ©lange de l’origan et du parmesan m’a toujours plu, et j’avais envie de l’intĂ©grer Ă  une recette simple qui se fait rapidement et qui permet d’offrir Ă  bĂ©bĂ© un repas savoureux!

Ingrédients :

  • La moitiĂ© d’un bloc de tofu nature extra ferme de 450g
  • 1/4 de tasse de fĂ©cule de maĂŻs
  • 1 c. Ă  thĂ© d’origan sĂ©chĂ©
  • 2 c. Ă  soupe de fromage parmigiano rĂąpĂ© finement

Préparation :

  1. Couper le tofu en bĂątonnets.
  2. MĂ©langer la fĂ©cule de maĂŻs, l’origan et le parmesan rĂąpĂ© et y enrober les bĂątonnets de tofu.
  3. Faire chauffer un gĂ©nĂ©reux filet d’huile d’olive et faire « frire » les bĂątonnets Ă  feu trĂšs doux pendant 5-6 minutes en remuant constamment pour Ă©viter que le fromage colle Ă  la poĂȘle.

*Comme cette recette a Ă©tĂ© pensĂ©e pour un bĂ©bĂ©, on veut Ă©viter de trop faire cuire le tofu pour qu’il demeure tendre. Si vous ne prĂ©voyez pas le servir Ă  un bĂ©bĂ©, vous
pouvez le faire « frire » plus longtemps pour qu’il devienne plus croustillant.

Cette recette se conserve jusqu’à 7 jours au rĂ©frigĂ©rateur et jusqu’à 3 mois au congĂ©lateur.

Spécifications DME :

Cette recette s’offre dùs 6 mois.
*Attention Ă  l’allergĂšne du soya qui doit ĂȘtre introduit selon les recommandations
d’introduction des allergĂšnes prioritaires (cette recette peut ĂȘtre une bonne façon de l’offrir Ă  bĂ©bĂ©!).

Recette par Laurence M. Guay