Recette: Barre tendre avoine & gingembre

Barre tendre avoine & gingembre 🥔

*ceci est un complément à notre offre de produits "repas". Vous êtes invités à consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n'enverrons pas de documents imprimés*

Rares sont les barres tendres commerciales qui ne contiennent pas de sucre, c’est donc assez difficile d’en offrir aux bébés, en plus de la texture qui est souvent trop dure. Cette recette est savoureuse, nourrissante et la base de patate douce permet une consistance parfaite pour que bébé puisse se régaler facilement!

Ingrédients :

• 2 tasses de patates douces coupées en petits morceaux
• 1 tasse et ¼ de flocons d’avoine
• 2 c. à soupe d’huile de noix de coco
• 1 c. à soupe de gingembre moulu

Préparation :

1. À l’aide d’un robot culinaire, broyer les flocons d’avoine pour obtenir une fine poudre.
2. Faire cuire les patates douces à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient très tendres et les réduire en purée dans le robot.
3. Mélanger la purée avec l’avoine, l’huile et le gingembre.
4. Déposer le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et façonner une galette plate.
5. Cuire au four à 350F pendant 25 minutes
6. Découper ensuite des lanières pour faire des barres.

Cette recette se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Spécifications DME :

Cette recette s’offre dès 6 mois, la forme allongée des barres qui dépasse du poing de bébé est parfaite pour les débutants!

ALTERNATIVE 👇🏼

Pour transformer cette recette en gâterie à savourer sans bébé, vous pouvez ajouter 3 c. à soupe de sirop d’érable et des noix de votre choix au mélange avant la cuisson.

Recette par Laurence Guay