Recette: Beignets Pommes / Poires / Vanille

BEIGNETS AUX POMMES, AUX POIRES ET À LA VANILLE 🍐

*ceci est un complément à notre offre de produits "repas". Vous êtes invités à consulter ces recettes sur notre site (au lieu de les imprimer), les essayer et nous en redonner des nouvelles. Nous n'enverrons pas de documents imprimés*

J’adore les pâtisseries aux saveurs doucement fruitées et vanillées et c’est ce qui m’a inspiré cette recette que je partage avec ma bébé-fille pour terminer un repas!

Ingrédients :

• 1 poire
• 3/4 de tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 œuf
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 2 c. à thé d’essence de vanille naturelle

Préparation :

1. Éplucher, retirer le cœur et râper (ou broyer au robot culinaire) la poire.
2. Mélanger la compote de pomme avec l’œuf et la vanille, puis ajouter les morceaux de poire râpée ou broyée.
3. Ajouter la farine et la poudre à pâte et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
4. Verser le mélange dans un moule à beignets (bien graissé ou en silicone) et faire cuire à 375F pendant 25 minutes.

Cette recette se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.

Spécifications DME :

Cette recette s’offre dès 6 mois. La forme d’anneau du beignet est parfaite pour les habiletés de préhension des petits mangeurs.
*Attention à l’allergène de l’œuf qui doit être introduit selon les recommandations
d’introduction des allergènes prioritaires.

ALTERNATIVES 👇🏼

Pour transformer cette recette en gâterie à savourer sans bébé, vous pouvez ajouter 3 c. à soupe de sirop d’agave et garnir le beignet cuit d’un coulis de caramel!
Saviez-vous que vous pouvez remplacer les œufs par des « œufs de chia »?
Pour chaque œuf à remplacer, mélanger 1 cuillère à café de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau à température ambiante (l'eau trop froide ralentit le mucilage).
Remuez bien, et laissez reposer pendant au moins 15 minutes.
Vous pouvez ensuite utiliser votre « œuf de chia » pour remplacer votre œuf dans une recette!

Recette par Laurence M. Guay